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素食、蔬食和植物性蛋白(台北畫刊110年6月)

雖然素食的宗教意味強烈，但近年來，逐漸出現以「蔬食」來取代素食的現象。 ... 出現了比蔬食更時髦、強調植物性蛋白的「植物基替代肉」(Plant-Based ...

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