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素食者容易缺乏的營養素
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人體主要營養素的素食來源
在正文裡,關於素食中的蛋白質,脂肪,澱粉及纖維素等的營養. ... 而鐵和鋅等被認為是素食者容易缺乏的營養素,黃豆及豆制品很好地擬補了這方面的不足。
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