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素食者易貧血？小心！你少了3大關鍵營養素 - 台北慈濟醫院

事實上，也發現貧血是素食者最常見的健康問題。 ... 中或人工合成），若每餐增加50毫克維生素C（與富含鐵的食物同時食用），可提升3～6倍的鐵吸收。

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