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台灣嚴格素食甜點的挑戰與前景

相對於Adrian的教學為主，峰玉主廚因為開店，除了考慮口味、質地之外，也要考慮產品的市場接受度。他的目標在於不僅讓全素、蛋奶素的消費者喜歡，也希望能打進一般消費者 ...

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