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素食者的均衡之道 - 聯安健檢中心

... 以全素食者較容易引起營養上的不均衡，因為全素食者在飲食中缺乏動物性蛋白質來源，較容易缺乏維生素D、鐵、鈣及維生素B12等，故建議平日可另行補充，以維護健康。

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