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中餐烹調職類(素食項)丙級材料清點卡需護貝

中餐烹調職類(素食項)丙級. 材料清點卡需護貝，於食材清點完成後回收循環使用. 301-1 題組：榨菜炒筍絲、麒麟豆腐片、三絲淋素蛋餃. 1. 菜名與食材切配依據. 菜餚名稱.

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