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素食湯麵湯底
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https://books.google.com.tw/books?id=wjbBDwAAQBAJ&pg=PA107&lpg=PA107&dq=%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E6%B9%AF%E9%BA%B5%E6%B9%AF%E5%BA%95&source=bl&ots=sJooe2FRgU&sig=ACfU3U1mWAU3FKvfiCeyEFo264h6SZRkPQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjF7tim7IWBAxVwVkEAHYdhCNAQ6AF6BQj1ARAD
蘿拉老師的泰菜研究室:從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構!
... 膏和魚露改以豆醬入味,所調出來的咖哩也不錯吃,那對夫妻也滿意,如願的擺了個小攤開賣素食咖哩湯麵。鹽豆醬 2 大匙 TIPS 炒香的素咖哩醬加入素高湯即為素咖哩湯底。
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