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素食全攻略／料理抓重點蔬食也能很「澎湃」 | 聰明飲食

台灣人煮湯很重視湯頭，一般葷食會使用雞骨或豬大骨熬湯，不過素食湯品的湯頭如何能熬出甘甜味？Winnie說，素食高湯除了要甘甜味外，還要有層次感， ...

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