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素食材料(5) ..麵筋製品類 - 常覺善緣的部落格

筋粉需要洗筋過程。 · 便使用，不需要洗筋，其製成品包括水筋(生筋)、炸筋、麵腸、素蚵、素蟲草和烤麩等，是素食中 · 不可缺少的材料。 · 素鳼 水浸麵腸 素肚 ...

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