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素食加工食品面面觀|營養調理 - KingNet國家網路醫藥

大豆蛋白濃縮物及分離大豆蛋白，經高溫、高壓、擠壓後，形成具有纖維肉狀組織的大豆蛋白製品，為製造素肉的主要材料來源。這類製品在目前素食界較為流行， ...

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