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杏仁豆腐。Almond junket - 實作影片 - Carol 自在生活

使用吉利丁及洋菜粉2種凝結劑做出來的杏仁豆腐兼具滑軟又Q彈的口感，搭配新鮮水果及枸杞 ... 請問吉利丁的份量可用何物替代，以讓素食者食用，謝謝.

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