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素雞 料理 九層塔
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在家自製鹹酥雞,蔡季芳老師教你先懂「醃、炸」的秘訣!
食材; 雞胸肉2副(肉雞); 粗粒地瓜粉1/2碗; 九層塔1把. 醃料; 醬油2大匙; 鹽1/2小匙; 糖1小匙 ... 雞肉帶骨一起切塊料理,食用時較有咬勁與口感。
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