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15分鐘快炒「醬爆雜菌素雞」！素雞嫩滑惹味帶菇菌香，好送飯！

做法 ︰. 1. 雲耳用清水浸發，盛起瀝乾。 2. 雜菌用廚紙輕抹或用清水略沖洗。 3. 素雞沖洗，切件。 4. 燒熱鑊落少許油，加入雜菌炒一會至軟身，盛起 ...

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