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素火腿蛋白質
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素肉吃不吃作者: 劉珈伶。國立員林農工。加工科三年甲班 ...
以大豆分離蛋白為原料,製成質地和風味類似肉品之加工品,稱為素肉。又 ... 種,是素食者蛋白質重要的來源。大豆的用途極為廣泛,除了做為 ... 火腿、香腸、菜餚、.
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