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解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅　80道料理與飲食文化全詳解

儘量選擇在地常見豆類和粉類,極少部分在印度商品專門店購得,如黑鷹嘴豆、吉豆和鷹嘴豆粉。 3.主要採用來自印度的乾香料。 Tips 本書料理筆記通則 1.純素:印度素食只要 ...

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