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日本清酒的「大吟釀、吟釀、純米跟本釀造」是什麼？

以不同的製造方式分為大吟釀跟吟釀; 以不同的釀造原料分為純米跟本釀造. 之前為大家簡單的介紹過酒造好適米也就是釀酒用的酒米，雖然酒米本身的品質 ...

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