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你知道餐桌上的牛排等級嗎？－牛肉品質分級

USDA Prime 極佳級：最高等級的牛肉，有豐富的大理石油花和嫩實的肉質，數量 ... 紐西蘭牛分成 PS、Young Bull、Cow 三個等級，等級高低為 PS＞ Young Bull ＞ Cow.

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