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美國特級紐約客牛排 - 達米肉舖

出名於紐約市，澳洲叫西冷牛排 ... 前腰脊部，紐約客(Strip Steak)部位因運動量較大，因此肉質較緊實，紐約客油花分佈量低於肋眼但多於菲力，屬於有點油又不太油的部位，肉的 ...

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