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紐約客牛排- 維基百科

19世紀在曼哈頓開業的戴爾莫尼科餐廳（英語：Delmonico's）的一道招牌菜即是取自牛前腰脊肉的牛排，當時被稱為「戴爾莫尼科牛排」（Delmonico steak），此種牛排後因與紐約 ...

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