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紐約客熟度
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在家也能煎出好吃的牛排!跟著台灣乾式熟成教父陳重光這樣做
紐約客 比較有嚼勁、比較韌。 ... 從冰箱拿出來時,中心點的溫度大概攝氏2度到5度。 ... 可以從顏色判斷牛排的熟度(圖片來源:美食加提供).
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