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紐約客熟度
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選對部位與熟度,煎出完美的美味牛排!原來菲力牛排要吃這種 ...
紐約客 的上緣會有包覆脂肪與一條筋建議在煎這塊肉時先煎脂肪&筋膜側把油脂逼出來並且把筋膜煎脆。 適合熟度:5-7分熟。 丁骨T-BONE:. 丁骨牛排T-Bone
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