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紐約客熟度
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【偉恩說食話】熟度部位有關係,別花大錢卻不開心?你所不 ...
再來的紐約客部位,一般在台灣被稱為沙朗,油花分佈均勻,油脂含量約莫在肋眼與菲力之間,整體來說適合Medium Rare(三分熟)。
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