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紐約客口感
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美國SBA熟成紐約客牛排
位於牛的前腰脊部, 因運動量較大,因此肉質飽滿厚實, 其油脂含量介於肋眼與菲力之間, 油花如大理紋石均勻分布, 使得烹調時香味提升, 口感多汁嫩肉,軟嫩中嚼勁。 牛肉 ...
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