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是接續著肋脊部（Rib）的部位紐約客牛排的英文叫做Strip Loin

紐約客 牛排風味豐富，適合簡單的乾煎料理，也適合藉由舒肥將筋路軟化，兩種做法的口感截然不同。 與紐約客牛排相關的還有丁骨牛排(T bone steak)，此為紐約客牛排與 ...

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