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莧菜炒前要不要焯水?這做法最正確,原汁原味,營養不流失

2、清洗乾淨後接一盆水，水量沒過紅莧菜，盆中放鹽，冷水浸泡10分鐘，這樣不僅可以起到消毒殺菌的作用，還可以有效的去除葉子上的蟲卵，吃起來更加放心。

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