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[問題] 紅龍牛肉漢堡排的肉汁？ - 看板cookclub | PTT美食旅遊區

各位好我煎紅龍純牛肉漢堡排時會一直流出所謂的肌紅蛋白這種加工絞肉我是不敢吃沒全熟的現在問題來了全熟是不是代表要把那些肌紅蛋白煎到乾掉？

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