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發酵讓糯米轉化甘甜鮮美~手作本味醂/酒釀/紅糟 - 104高年級

宜蘭縣學習｜吳莉玲| $1200 | 市面上各種利用麴菌製作的發酵食品，已成為日常不可或缺的產物。這次以糯米為基底，把糯米飯分別接種米麴、酒麴、紅麴等三款微生物菌來 ...

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