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淺談紅麴 - 台東基督教醫院

紅麴 菌在米類上所形成的發酵物，就是「紅麴」，俗稱「紅糟」。 ... 日本醫學研究，自紅麴中分離出含有膽固醇合成抑制劑monacolin K ，其結構與statin 類的降血脂藥物 ...

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