紅麴是什麽? 紅麴是將紅麴菌接種在大米上發酵而成的,常見香噴噴的紅糟肉其實就加入了紅麴,除了料理以外,紅麴也是中藥之一。 哪些族群應該補充紅麴? 常熬夜、加班及應酬的上班族;經常攝取高熱量、高油脂食物;沒有運動習慣的族群;中高年齡族群;遺傳性三高族群都很適合補充紅麴。
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