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發酵界閃耀的紅寶石——紅麴是什麼？真的能降膽固醇

紅麴 是什麼？ 紅麴又稱「紅麴米」，是在煮熟的米飯中加入紅麴菌後，經過發酵、乾燥所製成的食品。 ... 雖然紅麴對健康有許多益處，但仍然不可忽略紅麴潛藏的副作用。

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