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台版地中海飲食，4種在地蔬菜更防失智-第2頁 - 早安健康

紅鳳菜 為菊科植物，紫紅色的葉子是花青素的表徵，β-胡蘿蔔素、鉀、鈣含量高，其鐵質含量特別豐富，可幫助造血功能運作。在古代也記載紅鳳菜具有活血化瘀的功效，屬於涼 ...

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