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蝦知識》台灣餐桌有哪些好蝦？怎麼挑蝦才是專家？一文回顧蝦 ...

雖然那時用什麼蝦來作金錢蝦餅，已不可考，不過根據國立澎湖科技大學水產養殖系教授施志昀的推測，那個年代常見的是淡水溪蝦以及海水劍蝦。台灣的淡水蝦種 ...

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