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法式燉牛肉& 快速版牛肉醬汁 - 嘖嘖的料理手帳-

其實一般煮紅酒醬不花費個兩三天是無法完成的，除了牛高湯得從烤牛骨和碎牛肉開始，紅酒也需要長時間的滾煮來去除它的酸澀味，最後再收汁成醬，整個過程實在非常磨人， ...

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