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日式牛肉燴飯hayashi rice - 野犬的春夢- 痞客邦

1. 奶油和橄欖油熱鍋後，將洋蔥絲炒到變黃變軟 2.洋蔥倒入燉鍋後，同一炒鍋把牛肉炒到微焦變色 3.倒入紅酒，將黏在鍋底的肉渣精華刮起 4.連紅酒也倒入燉鍋，加入1200CC的水蓋過牛肉和洋蔥 5.煮開後轉小火，撈掉浮沫 6.放少許油，將切片的蘑菇、生香菇、鴻喜菇炒出香味

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