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葡萄酒與中/西餐的搭配有句英文諺語說”A meal without wine is ...

原則上, 清淡的菜餚用清淡的酒搭配, 食物口味愈重, 搭配的葡萄酒口感愈重. 例如色濃味重的菜色, 佐以濃郁的紅酒特別適合, 若配上白酒則顯不出酒的風味; 反之, ...

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