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紅豆黃麴毒素
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薏仁、豆類...這6種食物受潮真的不要吃!黃麴毒素易致癌
黃麴毒素 (Aflatoxin)是真菌在生長時產生的代謝物,主要能生產黃麴毒素的菌為Aspergillus flavus及Aspergillus parasitcus等菌。
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