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紅豆黃麴毒素
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醬油解密劇場- 豆類發霉看不出來,小心把一級致癌物吃下肚?!!!
黃麴毒素 ,被世界衛生組織列為一級致癌物,本身具有毒性,且肉眼難辨,高溫難滅(加熱至280℃以上才開始分解)。於高溫潮濕地方就容易生長,像是花生、 ...
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