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紅豆餡做法
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內餡跟麵體完全不融合?職人吳寶春紅豆麵包製作大解密!
新手老手在製作紅豆麵包時,常會發生麵包吃起來好乾又有酸味、紅豆餡煮不爛、內餡麵體完全不融合的問題,這也是麵包師傅吳寶春自己也踩過的坑。
確定!
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