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紅蟳處理
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食譜/《清蒸螃蟹料理》在家輕鬆搞定肥美的沙公沙母 - 聯合報
2.螃蟹清潔取出內臟的處理:有四要害要取出「蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸」 ... a.拿出冰水裡的沒有活力的螃蟹,水龍頭下沖淨和刷洗外殼,剪去綁繩,用剪刀插入 ...
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