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(1)搞定萬里蟹－挑蟹、料理、蒸煮

如果挑到「垂死」或「已死」的螃蟹，即使煮熟來吃，蟹肉中的組胺酸，會分解成有毒的組織氨，而且會隨蟹隻死亡時間而遞增，吃下去很容易導致噁心、腹瀉等中毒症狀，更會引發 ...

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