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秋季限定料理「醉膏蟹、花雕蒸膏蟹、芙蓉處女蟳」，限期開吃。

主廚選用整隻帶有蟹膏的活紅蟳，清洗乾淨後，用黃酒、花雕酒、紹興酒三種中國江南特色酒及辛香料，醃漬21天，保留完整蟹膏鮮甜的口感,酒香四溢。

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