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食材冷凍保存術-根莖類蔬菜-紅蘿蔔 - Bistro Vi

可依料理需求事先切成片狀、塊狀、條狀、切絲、切丁、切小花. 然後冷凍保存. 個人最常使用的是紅蘿蔔塊-->煮湯. 還有紅蘿蔔絲-->炒烏龍、炒米粉還有做 ...

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