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你吃的其實是「偽」蔬菜「假」蛋白？營養師揭被誤會的澱粉食物

像是營養午餐裡的三色豆，有紅蘿蔔、玉米粒、碗豆仁，除了根莖類的紅蘿蔔是蔬菜，其他兩項都是澱粉。 火鍋裡的常見配料，南瓜、芋頭也不例外，它們的澱粉含量都相當 ...

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