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蘿蔔怎樣切 - Naijapams

新手入廚，簡單的刀工當然要懂，例如煲湯適合用滾刀法處理食材，因為表面面積大，更能出味，亦不易碎散。以下除了解釋滾刀法的切法和用途，還有紅蘿蔔切粒、切條、切碎和 ...

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