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紅藜變色
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酵素處理對台灣藜殼抗氧化活性之影響 - 博碩士論文網
台灣藜為台灣特有的糧食作物,具有極高的營養價值與豐富的機能性成分, ... 六品系台灣藜殼依據其總甜菜紅與黃色素之含量呈現出黃、橘及紅色等不同顏色, ...
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