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紅藜不含麩質具抗氧化效果但這類患者要少吃！ - Taiwan News

紅藜 被譽為神奇的「穀類紅寶石」，富含多種營養成分、營養價值高， ... 所以在米飯中添加紅藜就可以達到蛋白質互補的功效，提高蛋白質的吸收效率。

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