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【廚房Tips】西式油蔥酥。Shallot confit - 妞仔大驚小怪倫敦日記

我一直不知道shallot的正式中文名字究竟是什麼？ 陸陸續續看過一些文章有提到shallot可以用紅蔥頭替用， 在倫敦的中國城超市裡，架上的紅蔥頭英文標籤 ...

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