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洋蔥的一百萬個可能（上） - 壹讀

不管你手頭是什麼品種的洋蔥，記住一點：它們的用法都是差不多的。 ... 還有一種是在滷肉飯和法式菜譜里常出現的「紅蔥頭」（shallot），長的像是迷你 ...

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