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【廚房Tips】西式油蔥酥。Shallot confit - 妞仔大驚小怪倫敦日記

在倫敦的中國城超市裡，架上的紅蔥頭英文標籤寫做Chinese shallot。 這讓我幾乎要確定，shallot跟紅蔥頭，兩者即使不是等號也應該是同家族可以互 ...

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