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高鐵質佳蔬紅莧菜助補血- 生活- 時報周刊 - 中時新聞網

紅莧菜 含有豐富的營養素，相對白莧菜而言，含有更多量的膳食纖維、 ... 屬於高鐵的蔬菜，甚至比菠菜還高出三至四倍，因此許多女性會吃紅莧菜來補血。

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